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小苏打性质与稳定性

1.常温常压下稳定。

2.禁配物：---、强酸。在干燥的空气中稳定，加热（50℃）或在潮湿空气中缓慢分解放出---，碳---钠，至270℃时分解完全。分解温度100～140℃，放出的气体主要是---和水蒸气，发气量为267l/kg。在100克水中的溶解度为6.9g（0℃），16.4g（60℃），在空气中较为稳定。

3.其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出---，100℃时变---半碳酸钠na2co3·nahco3.2h20) ，工业碳---钠价格，270～300℃下加热2h， 完全失去---而成碳酸钠， 在干燥空气中无变化， 在潮湿空气中缓慢分解.

    所谓发泡剂就是使对象物质成孔的物质，它可分为化学发泡剂和物理发泡剂和表面活性剂三大类。

1.化学发泡剂是那些经加热分解后能释放出---和氮气等气体，并在聚合物组成中形成细孔的化合物;

2.物理发泡剂就是泡沫细孔是通过某一种物质的物理形态的变化，即通过压缩气体的膨胀、液体的挥发或固体的溶解而形成的;

3.发泡剂均具有较高的表面活性，能有效降低液体的表面张力，脱硫脱硝碳---钠，并在液膜表面双电子层排列而包围空气，形成气泡，再由单个气泡组成泡沫。

    化学发泡剂又有无机发泡剂和有机发泡剂之分。

    碳酸盐:一种无机发泡剂，使用较多的主要是碳酸钙、碳酸镁、碳---钠。