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2018年4月碳---钠小苏打价格行情走势分析

以下资料由潍坊瑞德胜化工有限公司提供，我公司常年生产销售小苏打，，欢迎采购。

报告大厅碳---钠价格行情---据报告大厅对2018年4月26日碳---钠价格行情走势监测显示：2018年4月26日碳---钠均价1950.00元/吨，昨日均价1900.00元/吨，较昨日上涨50元/吨不等，比昨日涨幅2.63%。

碳---钠价格行情走势预测点评：

从今日碳---钠价格上来看，今日碳---钠价格在1950.00元/吨左右。当日高碳---钠报价1950.00元/吨，低碳---钠报价1950.00元/吨，相差0元/吨左右，昨日价格1900.00元/吨，今日碳---钠价格行情较昨日处于上涨走势。

以上就是2018年4月26日碳---钠价格行情走势，仅供参考。

什么是小苏打

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     碳---钠(nahco?)(sodiumbicarbonate)，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，小苏打，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，440℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

碳---钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸，工业小苏打，可溶于水，淄川小苏打，微溶于---。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在440℃时完全失去---，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。

有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳---钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收---之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸汽溢出，可致食品蓬松，碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的碱馍，添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。